Bạn đang xem danh mục: Du lịch, Tin hot

Quang Vinh hào hứng học nấu ăn ở Nhà hàng Nhật Bản Kubara

Ở Quang Vinh – Passport tập này, giọng ca Dù nhớ dù quên đã đến Nhà hàng Kubara, một trong những nhà hàng Nhật anh thích nhất ở Sài Gòn để gặp bếp trưởng – anh Huỳnh Công Tạo “tầm sư học đạo”.

QUANG VINH (9)

Món đầu tiên Quang Vinh học làm là Cá Hamachi ngâm tương miso nướng – một món ăn nghe qua tưởng chừng đơn giản nhưng quá trình làm lại không hề đơn giản chút nào. Được biết cá Hamachi là loại cá giàu dinh dưỡng và khá đắt tiền mà ở Việt Nam không có, nhà hàng phải nhập trực tiếp từ Nhật về. Thời gian vận chuyển cũng chỉ được trong vòng 24 tiếng đồng hồ từ lúc cá được câu lên để đảm bảo độ tươi ngon của cá. Người nấu hoàn toàn có thể kiểm tra độ tươi bằng cách dùng tay cảm nhận sự đàn hồi của thịt cá.

QUANG VINH (2)

Xuất hiện cực kỳ bảnh bao trong trang phục “siêu đầu bếp”, Quang Vinh được bếp trưởng hướng dẫn bước đầu tiên của quá trình làm món cá nướng là dùng muối để khử mùi tanh của cá. Đây là món ăn đòi hỏi nhiều tỉ mỉ khi sau 30’ ướp muối, Quang Vinh phải dùng khăn giấy thấm khô từng miếng cá để sẵn sàng cho công đoạn tiếp theo là làm nước sốt. Nước sốt để ướp cá gồm tương Miso Nhật, đường, rượu ngọt Mirin, rượu Sake và nước dùng độc quyền của nhà hàng. Mùi hương thơm nồng của tương Miso tỏa ra trong lúc trộn gia vị khiến chàng ca sĩ điển trai của chúng ta cứ không ngừng xuýt xoa. Sau khi đã trộn đều các loại gia vị, Quang Vinh tiếp sang công đoạn ướp bằng cách nhúng từng miếng Hamachi vào hỗn hợp gia vị và để trong 24 giờ đồng hồ để gia vị thấm đều. Sau đó thì chỉ cần lấy cá đã ướp ra và nướng lên là hoàn thành món Cá Hamachi ngâm tương miso nướng thơm ngon tuyệt đỉnh.

QUANG VINH (6)

Món tiếp theo là Bột sắn dây Kuzumochi tưới mật đường và bột đậu nành. “Hoàng tử Sơn Ca” hào hứng chia sẻ đây là món tráng miệng anh yêu thích nhất ở nhà hàng này. Nếu trong tuần không có việc gì bận rộn, Quang Vinh nhất định sẽ ghé qua ăn 2-3 lần. Phương pháp làm khá đơn giản: Đầu tiên là cho bột sắn dây, đường và nước vào âu lớn, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết sau đó lược lại hỗn hợp để loại hẳn bụi, cặn. Tiếp đến là mở lửa lên và đánh đều hỗn hợp cho đến khi đặc lại, cho vào khay để ở tủ mát.

QUANG VINH (8)

Ở mỗi bước làm, “Hoàng tử Sơn Ca” đều rất chú tâm, hoàn toàn ra dáng một đầu bếp chuyên nghiệp khiến khán giả không khỏi thích thú. Tiếp theo là thắng nước đường nâu, nguyên liệu dĩ nhiên là gồm đường nâu và nước, tất cả cho vào nồi, mở nhỏ lửa và khuấy đều cho đến khi nước đường kẹo lại. Sau đó, bếp trưởng Công Tạo hướng dẫn Quang Vinh lấy bánh sắn dây ra khỏi khuôn, cắt thành từng miếng vừa ăn rồi xếp ra dĩa đã rưới sẵn nước đường. Bước cuối cùng là lại rưới nước đường lên phần bánh đã xếp và cho bột đậu nành lên trên cùng, như vậy là đã hoàn thành được món Bột sắn dây Kuzumochi tưới mật đường và bột đậu nànhcực kì ngon, mát mà Quang Vinh yêu thích.

QUANG VINH (4)

Kết thúc buổi học nấu ăn đầy thú vị, Quang Vinh đã cùng ba người bạn nữa của mình có bữa trưa tại nhà hàng Kubara với những món ăn cực kì hấp dẫn, tức nhiên không thể thiếu món Cá Hamachi ngâm tương miso nướng. Biết được đấy là món ăn do chính tay Quang Vinh làm, các bạn không ngừng nhìn anh bằng ánh mắt thán phục, khiến chàng ca sĩ điển trai cũng không giấu được sự vui sướng.

QUANG VINH (1)

Hãy cùng đón xem Quang Vinh – Passport phát sóng vàChủ Nhật hàng tuần trên kênh Youtube chính thức của Quang Vinh.

PT

Chủ đề:
Bạn đang xem danh mục: Du lịch, Tin hot

comments

Tin liên quan

Tin cập nhật
  • Chuyện thật như bịa về hoa hậu Thu Ngân

    “Tôi mang bầu Thu Ngân 12 tháng mới sinh và cô bé khi chào đời thật lạ kỳ là đã có răng luôn….” – bà Thanh Hòa – mẹ tân Hoa hậu bản sắc Việt toàn cầu Thu Ngân tiết lộ những câu chuyện đặc biệt về con gái.

  • 10 năm thay đổi nhan sắc của Ngọc Quyên

    Từ cô gái mắt nhỏ, gương mặt bầu bĩnh, Ngọc Quyên dần trở thành người mẫu sở hữu gương mặt thon dài cùng đôi mắt lớn hơn.

  • Soái ca Nhật Tinh Anh trẻ trung trong bộ ảnh Noel

    Sau khi phát hành liên tiếp 8 Single rất thành công và được khán giả khắp nơi ủng hộ trong thời gian vừa qua, Nhật Tinh Anh đã có những lịch diễn đến “chóng mặt ” suốt 25 ngày trong tháng và cực đắt show tại Mỹ.

  • Cơ hội vàng dành cho các tín đồ thời trang

    Cứ vào dịp lễ hội cuối năm, nhu cầu về mua sắm ngày càng tăng mạnh nhưng nỗi lo về chi tiêu khiến cho các tín đồ thời trang luôn phải đắn đo suy nghĩ. Nhằm mang đến cho các khách hàng những trải nghiệm mua sắm tốt nhất, Cty TNHH Thời Trang và Mỹ […]

  • Han Sara – Toki Uni5 đụng độ “nảy lửa” trong Thần Tượng Tuổi 300

    Tập 3 Thần Tượng Tuổi 300 hứa hẹn “gây sốt” khi “bộ ba” Blaly, Tốt Tơ Ri và Ra Tô Ri đã bắt đầu ở cùng nhà với nhóm C&C. Bên cạnh đó, cuộc gặp gỡ “định mệnh” giữa Mỹ Nhân và Phục Hưng cũng gây nên nhiều tò mò.